Si el coronavirus lo permite, el Campeonato GourmetQuesos celebrará este año su 11ª edición. Por lo pronto, ya ha tenido que sufrir un cambio de fecha, pero esperamos que pueda tener lugar en junio. Desde su inicio en 2009, el número de quesos...
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En 2019 empezamos a elaborar una nueva línea de nuestro manchego a partir de leche cruda de oveja manchega. Por ahora, contamos con dos versiones, semicurada y curada en formatos de 3kg. Nos estrenamos con premio Aún no nos habían llegado...
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Posiblemente, el queso manchego y «ese tal Don Quijote» son dos de las primeras ideas que a uno le vienen a la cabeza cuando piensa en la región de Castilla – La Mancha. Precisamente de ahí, más en concreto de la tierra de doña Dulcinea, llega...
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En la edición del 2019 del certamen nacional de Gourmetquesos, celebrado durante el Salón del Gourmet entre el 7 y el 10 de mayo de 2019, nuestro queso manchego Tobar del Oso se alzó con el primer premio en la categoría 8 «Quesos semicurados de...
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